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西梅酒
西梅酒原料(成品分量:300毫升) 西梅150克,冰糖60克,白酒300毫升 准备时间:15分钟 酿制时间:12个月 赏味期限:约12个月 西梅酒的做法 1.将西梅洗净后擦干,去掉果柄。 2.准备一个500毫升的密闭瓶,放入西梅和冰糖,倒入白酒。 3.将瓶子加盖密封后放在阴凉处保存。 4.12个月后捞出梅子,即可饮用果酒。 西梅酒的酿制技巧 捞出来的梅子可以放在冰箱中保存一年。喝梅子酒的时候可以取…... -
圣女果酒
圣女果酒原料(成品分量:500毫升) 圣女果500克,冰糖100克,米酒500毫升 准备时间:6分钟 酿制时间:3个月 赏味期限:约12个月 圣女果酒做法 1.将圣女果去蒂,洗净后擦干,用小刀在每个圣女果上轻划2~4 刀。 2.准备一个 1500毫升的密闭瓶,放入圣女果和冰糖,倒入米酒。 3.将瓶子加盖密封后放在阴凉处保存。 4.3个月后开封,用细眼漏网勺过滤出渣滓,即可饮用果酒。 …... -
灯笼果酒
灯笼果酒原料(成品分量:300毫升) 灯笼果150克,冰糖30克,白酒300毫升 准备时间:8分钟 酿制时间:2个月 赏味期限:约12个月 灯笼果酒的做法 1 将灯笼果去外皮,洗净,擦干备用。 2 准备一个500毫升的密闭瓶,放入灯笼果和冰糖,倒入白酒。 3 将瓶子加盖密封后放在阴凉处保存。 4 2个月后用漏网勺过滤出灯笼果,即可饮用果酒。 灯笼果酒的酿制技巧 挑选较熟…... -
洋梨酒
洋梨酒原料(成品分量:500毫升): 洋梨250克,冰糖50克,白酒500毫升 准备时间:6分钟 酿制时间:2个月 赏味期限:约12个月 洋梨酒做法 1.将洋梨洗净后擦干,去皮去蒂,纵向切成6~8等份,去掉中间的心。 2.准备一个 1000毫升的密闭瓶,放入洋梨和冰糖,倒入白酒。 3.将瓶子加盖密封后放在阴凉处保存。 4.2个月后用漏网勺过滤出洋梨,即可饮用果酒。 洋梨酒酿制技巧 在酿制时要去掉洋…... -
苹果酒
苹果酒原料(成品分量:600毫升) 苹果300克,冰糖60克,白酒600升,迷迭香1根 准备时间:8分钟 酿制时间:2个月 赏味期限:约12个月 苹果酒做法 1.将苹果洗净后擦干,去蒂,切成1厘米厚的片。 2.准备一个 10000毫升的密闭瓶,放入苹果片和冰糖,倒入白酒,放入迷迭香。 3.将瓶子加盖密封后放在阴凉处保存。 4.2个月后打开盖子,用漏网勺过滤出渣滓,即可饮用果酒。 酿制技巧 1.也可…... -
葡萄柚酒
葡萄柚酒原料(成品分量:500毫升) 葡萄柚500克,冰糖200克,白酒500毫升 准备时间:8分钟 酿制时间:7天 赏味期限:约12个月 葡萄柚酒做法 1.将葡萄柚洗净后擦干,然后去皮,将柚子皮和果肉撕成大块备用。 2.准备一个 1500 毫升的密闭瓶,放入柚子皮、果肉和冰糖,倒入白酒。 3.将瓶子加盖密封后放在阴凉处保存。 4.7天后即可饮用果酒。 酿制技巧 葡萄柚皮和葡萄柚果肉一起浸泡,会使…... -
柠檬酒
柠檬酒原料(成品分量:500毫升) 柠檬2个,伏特加500毫升,砂糖200克,肉桂棒2个,香草荚1个,丁香4颗,黑胡椒粒8颗 准备时间:20分钟 酿制时间:21天 赏味期限:约12个月 柠檬酒做法 1.将柠檬清洗干净,擦干,削一层薄薄的皮下来。 2.准备一个1000毫升的密闭瓶,放入柠檬皮、肉桂棒、香草荚、丁香、黑胡椒粒,倒入伏特加。 3.将瓶子加盖密封后放在阴凉处保存,7天之后打开盖子,捞出柠檬…... -
甜橙酒
甜橙酒原料(成品分量:500毫升) 橙子250克,冰糖100克,白兰地利口酒500毫升 准备时间:8分钟 酿制时间:2个月又7天 赏味期限:约12个月 甜橙酒做法 1.锅中烧开水,把橙子整个放入锅中,用长筷子翻转几次,煮2-3 分钟之后取出放入冷水中。 2.将橙子皮削成螺旋状,去掉果肉周围的白色部分,将果肉切成4毫米厚的圈。 3.准备一个 1500 毫升的密闭瓶,放入冰糖、橙皮和果肉,倒入白兰地利…... -
柑橘酒
柑橘酒原料(成品分量:500毫升) 柑橘500克,冰糖150克,米酒500毫升 柑橘酒做法 1.将柑橘洗净去皮,掰成小瓣备用。 2.准备一个 1000 毫升的密闭瓶,放入柑橘和冰糖,倒入米酒。 3.将瓶子加盖密封后放在阴凉处保存。 4.3个月后开封,即可饮用果酒。 柑橘酒的酿制技巧 1.密封保存6个月后再开封饮用,味道会更香醇。 2.夏天品尝冰镇过的柑橘酒会有更佳的体验。... -
菠萝酒
菠萝酒原料(成品分量:500毫升) 菠萝1/2个,冰糖125克,米酒500毫升 准备时间:8分钟 酿制时间:4个月 赏味期限:约12个月 菠萝酒做法 1.将菠萝洗净后擦干,切去头尾,去掉外皮,直切成四等份,去掉心,再横切成厚片。 2.准备一个 1500毫升的密闭瓶,放入菠萝和冰糖,倒入米酒。 3.将瓶子加盖密封后放在阴凉处保存。 4.4个月后开封,即可饮用果酒。 菠萝酒酿制技巧 1.酿制时一定要去…...