菠萝酒

菠萝酒原料(成品分量:500毫升)

菠萝1/2个，冰糖125克，米酒500毫升

准备时间:8分钟

酿制时间:4个月

赏味期限:约12个月

菠萝酒做法

1.将菠萝洗净后擦干，切去头尾，去掉外皮，直切成四等份，去掉心，再横切成厚片。

2.准备一个 1500毫升的密闭瓶，放入菠萝和冰糖，倒入米酒。

3.将瓶子加盖密封后放在阴凉处保存。

4.4个月后开封，即可饮用果酒。

菠萝酒酿制技巧

1.酿制时一定要去除菠萝心，否则酿好的酒液中会带有苦涩味和酸味。

2.选择底部是金黄色、尾部是浅绿色的菠萝较好。