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火龙果酒
火龙果酒原料(成品分量:400毫升) 火龙果400克，冰糖160克，米酒400毫升 准备时间:8分钟 酿制时间:3个月 赏味期限:约12个月 火龙果酒做法 1.将火龙果去皮后切成小块。 2.准备一个1000 毫升的密闭瓶，以一层火龙果一层冰糖的方式放入密封瓶中，再倒入米酒。 3.将瓶子加盖密封后放在阴凉处保存。 4.3个月后捞出火龙果，即可饮用。... -
桑葚酒
桑葚酒原料(成品分量:600毫升) 新鲜桑葚100克，40度米酒600毫升 准备时间:6分钟 酿制时间:3个月 赏味期限:约12个月 桑葚酒做法 1.将桑葚去蒂，洗净后擦干。 2.准备一个 1000 毫升的密闭瓶，放入桑葚，倒入米酒。 3.将瓶子加盖密封后放在阴凉处保存。 4.3个月后捞出桑葚，即可饮用果酒。... -
蔓越莓酒
蔓越莓酒原料(成品分量:600毫升) 蔓越莓200克，冰糖100克，白酒600毫升 蔓越莓酒做法 1.蔓越莓洗净后擦干。 2.准备一个 1000 毫升的密闭瓶，放入蔓越莓和冰糖，倒入白酒。 3.将瓶子加盖密封后放在阴凉处保存。 4.2个月后捞出蔓越莓，即可饮用果酒。 酿制技巧 1.用伏特加浸泡蔓越莓，会使酒更有烈性;白朗姆酒浸泡则更显甜美口感。 2.除了直接喝、兑清水喝…... -
蓝莓酒
蓝莓酒原料(成品分量:500毫升) 蓝莓300克，冰糖50克，白酒500毫升,柠檬1片 准备时间:4分钟 酿制时间:2个月 赏味期限:约12个月 蓝莓酒做法 1.将蓝莓洗净后擦干。 2.准备一个 1000 毫升的密闭瓶，放入蓝莓、柠檬和冰糖，倒入白酒。 3.将瓶子加盖密封后放在阴凉处保存。 4.2个月后打开盖子，漏网勺过滤掉蓝莓粒，即可饮用果酒。 蓝莓酒的酿制技巧 1.…... -
树莓酒
树莓酒原料(成品分量:600毫升) 准备时间:10分钟 树莓200克，冰糖100克，白酒600毫升 酿制时间:2个月 赏味期限:约12个月 树莓酒做法 1.树莓洗净后轻轻地擦干，注意不要把树莓压坏。 2.准备一个 1000 毫升的密闭瓶，放入树莓和冰糖，倒入白酒。 3.将瓶子加盖密封后放在阴凉处保存。 4.1个月后捞出树莓，2个月后即可饮用果酒。 树莓酒酿制技巧 1.将…... -
麦子酒
麦子酒 原料(成品分量:400毫升) 小麦200克，甜酒曲2克，纯净水150毫升 赏味期限:约7天 做法 1.麦子提前用水浸泡24小时，直至麦粒吸饱水鼓起来。 2.搓洗一下，防止有的麦粒脱皮不彻 佳酿技巧底，然后沥干水分。 3.蒸锅加水，麦子放盘子里，或垫蒸笼布，水开后小火蒸30分钟后取出摊凉。 4.称取酒曲，在干净的容器里用纯净水化开。 5.往摊凉的麦子中加入甜酒曲，拌匀，压平整，中间挖孔，蒙保…... -
糯米酒
制作步骤： 1、把糯米要提前四个小时放在盆中，加入清水，充分的浸泡四个小时。 2、接下来把浸泡好的糯米里面水控掉，然后在蒸笼的笼屉上面铺上一层湿的网纱布，把糯米倒在网纱布中间，插上一些小孔，盖上锅盖，凉水下锅。开锅以后继续蒸30分钟，把糯米蒸熟。 3、开盖以后让糯米自然冷凉到30度左右，放入一个大一点的容器中，加入少许凉开水搅拌均匀，搅拌的时候一定要彻底，让糯米一粒一粒的分开，这样有利于糯米与酒曲…...