甜橙酒原料(成品分量:500毫升)
橙子250克，冰糖100克，白兰地利口酒500毫升
准备时间:8分钟
酿制时间:2个月又7天
赏味期限:约12个月
甜橙酒做法
1.锅中烧开水，把橙子整个放入锅中，用长筷子翻转几次，煮2-3 分钟之后取出放入冷水中。
2.将橙子皮削成螺旋状，去掉果肉周围的白色部分，将果肉切成4毫米厚的圈。
3.准备一个 1500 毫升的密闭瓶，放入冰糖、橙皮和果肉，倒入白兰地利口酒。
4.将瓶子加盖密封后放在阴凉处保存。
5. 7天后捞出橙皮，再静置约2个月。
6.用漏网勺过滤出渣滓，即可饮用。
酿制技巧
在削橙皮时，注意要去掉皮内侧的白色部分，以免影响酒的口感。