大家平时喝的啤酒，大多都是淡黄色带有泡沫，酒液还是挺清澈的。精酿啤酒是没有经过巴氏消毒的啤酒，真的很好喝，但是你喝得时候发现，酒液里面有沉淀物，为什么品质更好的精酿啤酒会有沉淀物，它有沉淀物之后还能不能喝啊?
精酿啤酒跟普通的啤酒不一样，是没有经过过滤的，里面含有一定量的活性酵母。当啤酒存储时间长了，在底部的酵母随着时间的推移，慢慢聚拢结块，这就是我们看到的沉淀物。除了酵母以外，可能还会是酒花的颗粒，为了保留它原有的风味，可能也会有酒花沉淀存在。这些沉淀物可以保持啤酒新鲜的口感。
不过滤精酿啤酒，是为了使啤酒的口感更为纯正，保持活力。没有经过过滤的啤酒，它的酒液浑浊醇香，泡沫绵密，口感顺滑，十分好喝。总之，不过滤是为了保存丰富的啤酒风味，不会使啤酒的质量和安全受到损害的。
所以，啤酒当中的沉淀物，对身体没有伤害，可以放心饮用。而且精酿啤酒的口感独特，深受消费者的喜爱，喝精酿啤酒时，发现有沉淀物是正常的现象。现在你知道精酿啤酒为什么会有沉淀物了吧，它也是可以喝的。