苹果酒原料(成品分量:600毫升)
苹果300克，冰糖60克，白酒600升，迷迭香1根
准备时间:8分钟
酿制时间:2个月
赏味期限:约12个月
苹果酒做法
1.将苹果洗净后擦干，去蒂，切成1厘米厚的片。
2.准备一个 10000毫升的密闭瓶，放入苹果片和冰糖，倒入白酒，放入迷迭香。
3.将瓶子加盖密封后放在阴凉处保存。
4.2个月后打开盖子，用漏网勺过滤出渣滓，即可饮用果酒。
酿制技巧
1.也可以用青苹果来浸泡，因为与红苹果相比，青苹果的特征是果酸含量高，而且具有醇厚的芳香。
2.只要是香味容易转移到酒中的新鲜的苹果，不管是红的还是青的都可以。