红酒和葡萄酒：
什么是葡萄酒？根据葡萄酒新国标规定：葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品。葡萄酒是我国第三大酒类，预估2022年的市场容量突破580亿。在国际上一些重要的场合，指定用酒一般都是高端的葡萄酒。
葡萄酒一定是甜的吗？其实并不是，一般来说很多葡萄酒都是偏酸，甚至带有明显的苦涩感。按照颜色来分，葡萄酒分为白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒；按照含糖量来分，葡萄酒分为干、半干、半甜和甜四个类型。
葡萄酒等于红酒吗？这个不同的人有不同的看法，没有哪个定义明确规定红酒就是葡萄酒。像蓝莓、桑椹、杨梅等水果酿造出来的酒很多也都是红色的。按照我的看法，狭义的红酒指的就是红葡萄酒，而广义的红酒这就是所有的水果酿造的红酒，不过红葡萄酒是最常见的一种。
我国现代葡萄酒产业起源于19世纪末，酿酒技术由欧洲传入。目前国内葡萄酒产业主要分布在北方，在东北、西北、华北等地均有大量葡萄酒产地。而在南方，只有西南产区的葡萄酒产业比较知名。