1、小口嘬酒
人的舌头不仅可以控制酒水在口中的范围，还能让人品尝到白酒丰富醇厚的味道。对于喜爱白酒的人来说，饮酒时他们会先小嘬一口品尝白酒的香气。小嘬品酒的方法，同样适合酒场小白。
下咽秘籍：
小嘬的量一般是：0.5——2ML，入口后将酒液铺满舌面，辨别味道，感受酒体，慢慢适应酒精的刺激，然后再咽下。
2、吞咽闭气
人们在面对难以下咽的食物时总会憋一口气来给自己加油打气，缓解紧张，就像喝又黑又苦的中药，我们通常一鼓作气，闭眼咽下，小白喝白酒，同样适用此法。
下咽秘籍：
酒场新手建议不要呼气的时候吞咽白酒，否则很容易受到酒精的刺激，导致呛咳。吞咽的时候注意要闭气，直接一口吞下去后再缓慢呼吸，回味酒香。
3、张嘴回味
白酒喝的是享受，不是罪受，没有品味到白酒的香味，等于喝了一个寂寞，对于酒场新手，张嘴回味，是品味酒香的好办法。
下咽秘籍：
当白酒下肚之后，就可以张开嘴巴，用嘴巴呼吸，这样可以缓解酒精对口腔的刺激，还可以回味刚才吞下白酒的后味。
一款好的白酒，后味能给人带来愉悦的感受，即使在喝的时候品尝不出，在后味中，其香味也会非常清晰，例如酱香、浓香、芝麻香等，都能够清晰的表现出来，所以只要了解清楚如何喝酒，即使是新手，也能很好下喉，能品出滋味来。