洋酒的种类有哪些、该怎么喝?

一、威士忌

西方流传着一句俗话:连威士忌都无法治愈的事物,就已经无药可救啦!所以,在人们感觉到生活的疲惫之时,他们都喜欢来一杯威士忌,来释放个人的压力、舒缓疲劳。

威士忌是以谷物、大麦为原料,经过一段时间的发酵和蒸馏后,再放入储存器中进行长时间的发酵而制成。威士忌的度数一般在四十度以上,口感独特,有着橡树的清香,口感温和醇厚。但是不同地方生产的威士忌都具有自己的特点,例如最具代表性的威士忌就有苏格兰威士忌酒、爱尔兰威士忌酒、美国威士忌酒和加拿大威士忌酒四大类。

一般来说,威士忌的饮用方法我们最推荐纯饮,这样能够获得单一麦芽威士忌的真谛,可以最大程度的感受它最初的美好。当然,威士忌还有水割威士忌、热饮、嗨棒等喝法。

二、白兰地

白兰地可以说是烈酒中的贵族了,被人们称为“酒的灵魂”,像白兰地中的“三巨头”人头马、马爹利、轩尼诗,相信大家都有听过或者品尝过!

白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成,通常白兰地的酿制原材料是葡萄,跟酿葡萄酒是一样的原材料,但尽管是这样,它们两者之间的差别却非常大!首次,白兰地属于烈酒,度数一般都在四十三度左右,与十几度的葡萄酒酒精度数相差甚远;其次,白兰地的色泽金黄晶亮,具有优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香,与葡萄酒的颜色大不相同。

白兰地属于烈酒,主要是纯饮,一般很少用来做鸡尾酒。当然如果觉得白兰地的酒精味道太重,也可以加冰,加雪碧、可乐、红茶或者绿茶进行调饮,能够让味道更香醇,感受到酒精和气泡在喉咙里的冲击感!

三、朗姆酒

朗姆酒有“海盗之酒”的称号,是世界上消费量最大的酒品之一,带有浪漫的气息。

朗姆酒主要由甘蔗压出来的糖汁发酵而成,口感甜润、芬芳馥郁,酒度一般43度左右,少数在45度以上。但是由于不同地方朗姆酒的酿制方法不同,所以朗姆酒的类型和口味也有很大的差别,它主要分为清淡型型和浓烈型两种风格,像白色朗姆,口味清淡;而金色朗姆属于浓香型,口味微甜,有三年陈年期;黑色朗姆的口味会更甜一点,有7-8年的陈年,所以朗姆酒也讲究年份,一般年份越久口感就越容易让人接受。

当然,朗姆酒的喝法有很多,比如加冰块和可乐就是一种不错的选择。

四、伏特加

说起伏特加,我们总能轻易想到俄罗斯,作为俄罗斯的一种传统名酒,伏特加是俄罗斯男人最爱的一种酒,被称为他们的“第一妻子”。

伏特加主要是以谷物或马铃薯为原料,一般40度-60度,酒质晶莹剔透,味道不甜不苦不涩,但是会给人一种刺激的感觉。虽说伏特加是俄罗斯的一种传统名酒,但是很多人却认为伏特加是全世界的!在美国,人们喝的伏特加数量远远超过金酒,朗姆酒,龙舌兰和干邑,而在中国的大多数酒吧,伏特加兑橙汁也是最流行的鸡尾酒。

由于伏特加在酿造原料上并没有任何特殊的要求,所有能够进行发酵的原料都可以用来酿造伏特加,冰镇后的伏特加略显粘稠,入口后酒液蔓延,因此伏特加最推荐的喝法是冰镇,另外由于伏特加纯净、在调制鸡尾酒中更具有灵活性,因此也被用来调制鸡尾酒。

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