一、标准号GB/T20821、20822属于勾兑酒，其余标准号均属于纯粮酒
上个世纪诞生的“新工艺白酒”，20821是液态法白酒，用今天通俗的话来说就是食用酒精，原料为：薯类，这种白酒基本上没有酒香味，只有刺鼻的酒精味。而20822就是在这基础上加入了食用香精，提升了口感。
这里提一句，虽然勾兑酒中含有食用酒精、香精，但是用量都很谨慎并且有管控，并且如牛栏山等大厂也在生产这种白酒，偶尔喝也无碍。
但如果能喝纯粮酒，勾兑酒自然是不推荐的。
二、地理环境标志产品，舍得、沱牌等
言简意赅的一句话，地理环境标志的白酒执行标准都比较苛刻，通常来说要比普通国标要求更严格，所以能理解不少酒友看到环境标白酒就成箱搬这件事，而且不是有品质就能火得地理环境标志，还有取决于：
①：自然因素
②：人文因素
所以说能获得此标的，基本上都是业界叫的上名头的好酒。之所以都是大厂，是因为对于酿造用粮、用水都有严格的要求，小厂基本达不到。
常见的地理环境标准白酒有18款，产品名如下：
三、各种香型的特点，及不同之处
酱香型白酒：酒液时间越久越黄，但十年老酒也不过是微黄的模样。入口酱香突出，细腻醇厚，回味悠长；而且很适合存放，有越放越香的说法。
浓香型白酒：市场份额最大，浓香酒多数为多粮酿造，所以粮香丰富，窖香浓郁。
清香型白酒：清香型败局的工艺相对来说比较简单，所以口感也更纯净，回甜回甘也比较明显，余味干净。
四、产品质量等级，特级、优级、一级、二级
二级白酒在市面上很少见，是因为这种白酒基本都会不标产品等级，以此来回避自己酒质不好的事实，而一级和优级比较常见，这两种的酒质不错，杂质更少，口感也更好，其中优级酒被酒友们成为“酒中珍品”。